Es el combustible esencial que tu cuerpo y mente necesitan para iniciar el día, tras el ayuno de toda una noche. No sólo te da energía para las actividades diarias, sino que también, favorece un peso saludable, potencia tu concentración y ayuda a prevenir enfermedades como las cardiovasculares, la obesidad y la diabetes tipo 2.<h4 style="text-align:justify;">La Fórmula Perfecta: equilibrio de Nutrientes</h4>No se trata sólo de comer algo, sino de elegir los alimentos correctos para maximizar tu bienestar. Para lograrlo, tu desayuno debe incluir una combinación balanceada de nutrientes clave:<ul><li style="text-align:justify;">Carbohidratos complejos: son tu principal fuente de energía. Optá por opciones integrales como avena, pan integral, frutas y vegetales. Evitá los azúcares refinados (bollería industrial, cereales azucarados), que vienen acompañadas de grasas saturadas, grasas trans y un exceso de sodio.</li><li style="text-align:justify;">Proteínas: vitales para una saciedad duradera&nbsp; y la construcción muscular. Buenas fuentes alimentarias son huevos, yogur griego, queso bajo en grasa, legumbres.</li><li style="text-align:justify;">Grasas saludables (mono o poliinsaturadas): imprescindibles para la absorción de vitaminas y la salud hormonal. Sumá a tus comidas palta, frutos secos, semillas de chía o lino y un poco de aceite de oliva extra virgen.</li><li style="text-align:justify;">Fibra:&nbsp;clave para el buen funcionamiento intestinal y para mantener la sensación de saciedad por más tiempo. La encontrás en frutas, verduras, avena y cereales integrales.</li><li style="text-align:justify;">Vitaminas y minerales: No olvides nutrientes vitales como&nbsp; calcio, potasio, Vitamina D.</li></ul>Es crucial recordar que las cantidades y necesidades nutricionales varían significativamente según tu peso, nivel de actividad, edad y estado de salud individual.Sin reglas estrictas.Tu desayuno no tiene por qué seguir un esquema rígido o tradicional. Podés disfrutar de lo que prefieras, siempre que aporte los nutrientes esenciales que tu organismo necesita para funcionar de manera óptima.Consideraciones importantes:<ul><li style="text-align:justify;">Incorporá alimentos integrales de origen vegetal,&nbsp;ricos en fitonutrientes antioxidantes y fibra.</li><li style="text-align:justify;">Café o té: pueden ser parte de un desayuno nutritivo, siempre que lo consumas en forma moderada y evites el exceso de azúcar o crema.</li><li style="text-align:justify;">No hay una hora "correcta" para desayunar.&nbsp;&nbsp;Si te levantás temprano y tenés una rutina de ejercicio, podés comer algo ligero antes y complementar tu desayuno al regresar. Lo fundamental es que te adaptes a lo que mejor le funcione a tu cuerpo y a tu ritmo de vida.</li></ul>Ideas prácticas:<ul><li style="text-align:justify;">Tostadas integrales&nbsp;untadas con ricota, media palta, huevo revuelto y una taza de café negro o té verde sin azúcar.</li><li style="text-align:justify;">Una taza de yogur griego natural, una fruta de estación y un puñado de nueces.</li><li style="text-align:justify;">Avena con leche vegetal, semillas de chía, trozos de frutas de estación.</li><li style="text-align:justify;">Batido de espinacas, manzana verde y yogur griego.</li><li style="text-align:justify;">Revuelto de tofu, vegetales, palta y tostadas integrales.</li></ul>Invertí en saludAunque la nutrición ideal es personal, los principios de un desayuno saludable son universales: combina proteínas, fibra, grasas buenas y micronutrientes esenciales. Animate a ser creativo y adaptá tu desayuno a lo que realmente te haga sentir bien.Recordá que desayunar bien no es una simple moda, es una inversión en tu salud a largo plazo.&nbsp;

Desayunar bien: el secreto simple para cuidar tu salud cada día

“La vida es hoy”, repite con firmeza el lema que da nombre a la gala solidaria que se celebrará este 21 de junio en el Teatro Colón. No es solo una frase inspiradora. Es una verdad urgente para quienes conviven con la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), una enfermedad neurodegenerativa sin cura, que afecta progresivamente a los músculos y la capacidad de hablar, tragar, moverse y respirar. En Argentina, se estima que entre 2.000 y 3.000 personas la padecen, aunque su incidencia es baja y su visibilidad, aún menor.En este contexto, la <a href="https://fundacionestebanbullrich.org/">Fundación Esteban Bullrich</a> —nacida en 2022 tras el diagnóstico del exsenador argentino— se ha convertido en un faro de acompañamiento, capacitación y conciencia pública. Y junio, declarado internacionalmente como el Mes de la Concientización sobre la ELA, encuentra a la organización desplegando una agenda intensa de actividades que incluyen encuentros interdisciplinarios, cursos virtuales, capacitaciones y un hito inédito: la primera cohorte federal de enfermeros especializados en cuidados integrales para pacientes con ELA.<h4>Cuidar a quienes cuidan</h4>El 4 de junio, la Fundación abrió el mes con un encuentro virtual junto a las organizaciones Dar Cuidado y Red Cruzar, pensado como espacio de intercambio y formación para familiares y cuidadores. “Cuidar a los que cuidan” es más que un juego de palabras: es el reconocimiento del rol fundamental que tienen quienes rodean a un paciente en el día a día.Este tipo de abordaje integral atraviesa toda la acción de la Fundación. Desde su creación, ha acompañado a 726 familias, capacitado a 4.251 estudiantes y profesionales de la salud, y articulado con 34 organizaciones aliadas y 162 voluntarios.<h4>Educación para transformar</h4>Durante el mes, se desarrollaron jornadas en centros médicos y universidades de todo el país, destinadas a mejorar la detección temprana, promover redes locales de profesionales, y brindar herramientas concretas para el tratamiento integral de la enfermedad.<figure class="image"><img src="https://newstadcdn.eleco.com.ar/media/2025/06/charla_con_familiares_organizada_por_la_fundacion_esteban_bullrich.jpg" alt="Charla con familiares organizada por la Fundación Esteban Bullrich."><figcaption>Charla con familiares organizada por la Fundación Esteban Bullrich.</figcaption></figure>El 11 de junio, en Santa Fe, se llevó a cabo el encuentro “Santa Fe habla de ELA” junto con la Universidad Nacional del Litoral y el CEMAFE. Luego, el 13 de junio, se realizaron las Jornadas Multidisciplinarias en el Hospital Fernández, y el 19, un nuevo encuentro en la Facultad de Medicina de la UBA reunió a especialistas en neurología, fonoaudiología, nutrición y cuidados paliativos.Uno de los hitos más destacados será el egreso de la primera cohorte del Curso de Enfermería en Cuidados Integrales para Pacientes con ELA, con 37 egresados provenientes de ocho provincias. La ceremonia se realizará el 17 de julio en la Fundación Navarro Viola. La formación, de carácter federal y gratuito, fue posible gracias a una alianza con la Cruz Roja Argentina.<h4>Una gala con propósito</h4>El sábado 21 de junio, Día Internacional de la ELA, la Fundación celebrará en la sala principal del Teatro Colón la gala “La Vida es Hoy”, con el objetivo de recaudar fondos para sostener sus proyectos. La Orquesta Académica del Colón ofrecerá un concierto a las 16 horas. Las entradas pueden adquirirse desde $9.200 en <a href="https://entradauno.com">entradauno.com</a> o en la cuenta oficial de Instagram @fundacionestebanbullrich.<h4>Un diagnóstico que interpela</h4>La ELA afecta mayoritariamente a personas entre los 55 y 65 años, y en el 90-95% de los casos, aparece de forma esporádica, sin antecedentes familiares. A pesar de los avances científicos, los tratamientos actuales solo logran ralentizar la progresión de la enfermedad, sin lograr revertirla.Por eso, el abordaje no puede limitarse a lo médico. La ELA exige una mirada humana, integral, y comprometida. La Fundación Bullrich ha asumido ese desafío con seriedad, empatía y una visión profundamente transformadora.En palabras del propio Esteban Bullrich: “No hay tiempo que perder. La vida es hoy.” Y este junio, más que nunca, Argentina se hace eco de esa certeza.

Mes de concientización del ELA: un mensaje que resonará en el Colón

En un mundo donde el 66% de las empresas españolas ya iniciaron su transformación digital y el 90% de las compañías mexicanas utilizan IA en al menos un proceso de negocio, la tecnología dejó de ser un accesorio para convertirse en el núcleo mismo de la ventaja competitiva.La inteligencia artificial, el social commerce, blockchain, la nube y el Internet de las cosas (IoT) no son solo herramientas: son catalizadores de un nuevo paradigma. Este artículo no es sobre el futuro: es sobre lo que ya está ocurriendo y sobre todo, cómo podés liderar desde ahí.1) Inteligencia Artificial: el cerebro de la operación modernaLa IA ya no se limita a automatizar tareas. Hoy es el motor de decisiones estratégicas y personalización masiva.MercadoLibre utiliza IA para búsqueda semántica, mejorando recomendaciones y aumentando la conversión. Su integración con Vertex AI (Google Cloud) permite descubrimiento de productos en tiempo real.Mercedes-Benz incorporará IA generativa en su e-commerce y centros de contacto, personalizando campañas de marketing a escala.Estrategia práctica: no necesitás transformar todo de golpe. Comenzá con un proceso crítico.El Banco Central Europeo reemplazó su antiguo chatbot por uno con IA generativa y en solo siete semanas aumentó un 20% la efectividad de las respuestas.2) Social Commerce: donde las redes se convierten en tiendasHoy, el 19% del e-commerce global ocurre en plataformas sociales. Instagram, TikTok y WeChat lideran una revolución donde descubrimiento y compra suceden en segundos.Casas Bahia (Brasil) aumentó en un 28% los accesos con búsqueda por imagen.El 58% de las marcas globales ya utiliza "shoppable links"(enlaces&nbsp;que permiten a&nbsp; comprar productos directamente desde el contenido que están viendo) en sus contenidos.Táctica clave: transformá a tus influencers en canales de venta. El live shopping es hoy una de las experiencias más inmersivas y rentables.3) Tecnologías emergentes: blockchain, IoT y la nubeBlockchain: Walmart rastrea el origen de alimentos en segundos, garantizando trazabilidad y seguridad.IoT: Wenu Work (Chile) redujo un 18% los costos energéticos en frigoríficos con sensores inteligentes.Nube: DiBanka (Colombia) redujo el tiempo de aprobación de préstamos de 15 días a solo horas con servicios cognitivos.Tip PyME: La nube ya no es solo para gigantes. Bytte (Colombia) compite con grandes bancos usando Azure para validación biométrica. El acceso está más cerca de lo que pensás.<figure class="image"><img src="https://newstadcdn.eleco.com.ar/media/2025/06/la_transformacion_digital_ya_no_es_una_opcion_es_el_nuevo_lenguaje_del_trabajo_inteligente.jpg" alt="La transformación digital ya no es una opción: es el nuevo lenguaje del trabajo inteligente."><figcaption>La transformación digital ya no es una opción: es el nuevo lenguaje del trabajo inteligente.</figcaption></figure>4) Estrategias para una transformación exitosaa) Cultura &gt; TecnologíaEl 73% de las PyMEs sudamericanas capacita activamente a sus empleados en IA.El BBVA de Argentina entrena a sus equipos en ChatGPT para rediseñar procesos y mejorar la experiencia del colaborador.b) Datos como oxígenoJaguar TCS Racing analiza en tiempo real datos de carrera con IA, transformando decisiones y resultados en la Fórmula E.c) Alianzas estratégicasNerdsMonster (Brasil) usa Gemini para análisis visual en redes sociales, generando insights de consumo en segundos.La autoridad de Antigüedades de Israel migró un petabyte de datos arqueológicos a la nube con Google Cloud, integrando IA para que los investigadores accedan a hallazgos en tiempo récord.5) El futuro: donde convergen lo humano y lo digitalMarcelo Arrabal —CEO visionario, socio y amigo— lo plantea con claridad:“Los optimistas creen que la automatización puede liberar al ser humano del trabajo forzado y abrir espacio al arte, la filosofía y la familia, como soñaba Keynes. Pero si no democratizamos la tecnología, la automatización no será emancipadora sino opresiva. El problema no es la tecnología, sino cómo la gobernamos.”Y remata con una frase que nos obliga a mirar profundo:“El mundo necesita un nuevo contrato social donde la tecnología esté al servicio del ser humano. La verdadera pregunta no es si los robots nos reemplazarán, sino si nosotros sabremos reinventarnos a tiempo.”Hoy, más que nunca, no se trata sólo de adaptarse: se trata de elegir qué tipo de futuro queremos construir. Porque si bien los algoritmos aprenden, solo los humanos somos los que soñamos.Y en tiempos de transformación, no gana el más grande ni el más veloz, sino el que se atreve a reimaginarse desde la conciencia, la ética y el propósito.Invertí en tecnología, sí. Pero nunca olvides que la innovación más poderosa comienza en las personas.Porque el futuro pertenece a quienes tienen el coraje de diseñarlo.

El impacto tecnológico en la transformación empresarial

<a href="https://www.newstad.com.ar/diego-recalde-presento-relato-roto-en-una-feria-del-libro-cargada-de-tension-politica">Mi papá</a> tuvo dos últimas voluntades: que su cuerpo fuera cremado, y que sus cenizas fueran arrojadas en el Rosedal de Palermo.La primera se cumplió enseguida, a los tres días de haber sido llevado a la Chacarita.La segunda, pasaban los años y nadie quería hacerse cargo.A mi hermana le impresionada. Y apeló al psicoanálisis. Me dijo que de eso se encarga el hijo varón. Y preferentemente el mayor.Fui al hermano mayor. Mi hermano me respondió:—Es verdad, hay que hacerlo.Y como en el “hay que hacerlo”, quien lo dice generalmente no suele incluirse, al final me tuve que encargar yo del tema.Lo primero que hice fue ir hasta al cementerio, pagar lo adeudado, así de esa forma podía retirar las cenizas. Cuando puse la plata sobre la mesa, sentí que estaba negociando con un secuestrador al que no fue necesario pedirle una prueba de vida.Me dieron un comprobante de pago y me fui a ver al cuidador, que me llevó sin escalas al nicho donde estaban los restos de mi viejo.Cuando el cuidador abrió la tapa y vi a lo que había quedado reducido mi padre, me impresionó el cuadro. Estaba adentro de ese hueco oscuro con su mamá. Ella, que no había sido cremada, estaba en un gran ataúd, con la actitud de siempre: protectora y asfixiante. Al lado, estaba él, ahogado y chiquitito, compactado en una urnita insignificante.Qué vida y qué muerte triste la de mi papá. Su historia se siguió repitiendo incluso en el más allá...Tal vez el pedido de mi papá, previendo lo que iba a suceder una vez que lo cremaran, en realidad era éste: que lo rescatara de una vez por todas de ese líquido amniótico donde nunca supo flotar y terminó en el fondo.El cuidador me pasó sin solemnidad el cenicero de madera donde estaban sus restos y ese mismo día, porque no quería quedarme con las cenizas en casa, me fui al Rosedal, con la urna en mi espalda.Ni bien llegué, fui directo a los rosales.No sabía que había tanta variedad de rosas. Había ecuatorianas, marroquíes, africanas… Eran tantas y todas tan lindas que no sabía donde dejarlo. Al final, decidí que su descanso final fuera en el rosal africano. Combinaba con él. A mi viejo le decían “el negro”.Me preparé para la ceremonia y lo inesperado sucedió cuando abrí la urna y arrojé su contenido. No salió un polvo gris, liviano, como pasa en esas películas &nbsp;tragicómicas que cerca del final apelan a la emoción. No. No salió nada de eso. En realidad, no salió de nada de nada.Cuando quise saber el porqué y me asomé al interior de la urna, me di cuenta de que las cenizas se habían solidificado pegándose con firmeza a la madera. En realidad, no eran cenizas. Eran unos pedazos de huesos redondos y huecos, como si fueran anillos que, como un Terminator, se estaban juntando para volverse a armar. Menos mal que el humanoide no logró ensamblarse.Como no había un palito cerca, no me quedó más remedio que aflojar y rasquetear el interior de la urna con mis manos, para que eso volviera a ser polvo.No saben la garra que le tuve que poner… porque no aflojaba. Al final, mis manos se convirtieron en sus manos, porque mientras más revolvía más se pegaban sus huesos a mi piel. Restos de papá se me metieron entre las uñas y estuvieron viviendo en mis dedos por varios días…Una vez que logré aflojar el mazacote, volví a llevar la urna para atrás, y entonces sí, volví a lanzarlo y logré que saliera el contenido.Me sorprendió ver cómo los huesitos, que salieron de la caja, cayeron sobre la tierra como migas de pan. Y digo bien, migas de pan, porque ni bien tocaron el suelo, unos pájaros que vinieron en patota, creo que eran bichos feos, ávidos de calcio supongo, se abalanzaron sobre lo que había tirado y delante de mí, se lo comieron a mi viejo.Se cumplió el refrán “pájaro que comió, voló”, porque cuando terminaron de engullírselo, desplegaron sus alas y partieron… llevándose a mi papá.Al final las religiones tenían razón:Cuando morís te vas al cielo.

Mi Papá

La Ciudad de Buenos Aires se prepara para dos fines de semana largos, una oportunidad para promover turismo, recibir y mostrar la Ciudad. El Ente de Turismo porteño que encabeza Valentín Díaz Gilligan activó una agenda cargada de propuestas pensadas para recibir a turistas nacionales e internacionales. Música en vivo, gastronomía, cultura popular y paseos con historia: el combo perfecto para redescubrir la capital en distintos lugares.<blockquote>“Tener dos fines de semana largos seguidos es una situación atípica, pero también una oportunidad. Buenos Aires tiene una gran cantidad de eventos públicos y privados que componen una oferta turística amplia y variada”, sostuvo <a href="turismo.buenosaires.gob.ar/eventos">Valentín Díaz Gilligan</a>, presidente del Ente de Turismo.</blockquote><h3>🍽️ Sabor, tradición y música en vivo</h3>Entre las actividades más destacadas figura una nueva edición de Sabor a Buenos Aires, que se lleva a cabo el viernes 20 y sábado 21 en el Parque Thays. Con 45 puestos gastronómicos, la propuesta combina comida, música en vivo y espacios familiares, en una fiesta que va de los clásicos bodegones a los platos más innovadores. La Feria de Mataderos, por su parte, sigue festejando su 39° aniversario con una propuesta que recupera el alma criolla de la ciudad: comidas típicas, folclore en vivo, destrezas gauchas y puestos donde se pueden conseguir mates, ponchos, facones y piezas de cuero artesanal.A la hora de pensar en conocer la ciudad, la directora general del Ente de Turismo, Eugenia Wehbe, dijo a Newstad: “el bus turístico es la clave para recorrer la ciudad aunque llueva y el clima no acompañe. Es la oportunidad para disfrutar los museos de Boca y River y moverse por los distintos puntos neurálgicos que muestran todo el potencial de la Ciudad a pesar del clima”.&nbsp;<h3>🎸 Rock, cumbia y conciertos sinfónicos</h3>El plato fuerte musical será el regreso de Los Piojos al Estadio de River, después de 16 años. La banda cerrará su gira el 21 y 22 de junio, luego de un recorrido por festivales como Cosquín Rock y Quilmes Rock. Además, el ritmo no para: el ciclo La Dorada llevará la cumbia al Caix de Costa Salguero, con fechas el 14 y 20 de junio y artistas como Damas Gratis, Román El Original, Walter Encina y La Base.Para quienes prefieran una experiencia más íntima, el Teatro Presidente Alvear ofrecerá el sábado 21 a las 20 h un concierto de la Banda Sinfónica de la Ciudad junto a Ligia Piro, con un repertorio que incluye clásicos como Garota de Ipanema y Sinatra in Concert.<h3>🧭 Historia y fútbol: dos pasiones nuestras</h3>La agenda también incluye actividades culturales como el Recorrido Belgraniano, un circuito temático que repasa la vida y obra del creador de la bandera a través del Casco Histórico. Será el sábado 14 de junio, en el marco del Día de la Bandera. Y para los fanáticos del fútbol, visitar los museos de Boca y River antes del Mundial de Clubes se convierte en una experiencia casi obligatoria. Camisetas, trofeos, estadios y leyendas vivas de la historia deportiva de nuestro país.<h3>⛵ Paseos con vista al río y clásicos porteños</h3>Uno de los planes más atractivos será el paseo en catamarán de Sturla Viajes, que conecta Puerto Madero con La Boca. Desde el agua, la ciudad ofrece una vista distinta, ideal para llegar a Caminito, ese museo a cielo abierto que no necesita presentación.La propuesta se complementa con una red de espacios verdes icónicos como el Jardín Japonés, el Ecoparque, el Jardín Botánico y la Reserva Ecológica Costanera Sur. Buenos Aires no improvisa: planifica, produce y ofrece una experiencia turística de calidad, accesible y diversa.Con más de 7.000 locales gastronómicos, 287 teatros, 380 librerías y 150 museos, la Ciudad se reafirma como un destino de experiencias, donde cada fin de semana largo se vive como una fiesta.<blockquote>Más info: <a href="https://turismo.buenosaires.gob.ar/eventos">turismo.buenosaires.gob.ar/eventos</a></blockquote>

Días XXL en Capital: guía de turismo para divertir grandes y chicos

¿Puede una ciudad posicionarse como líder turístico sin abrazar la transformación digital? En Buenos Aires, la respuesta es un no rotundo. La Ciudad, que viene creciendo como destino cultural y gastronómico de primer nivel, ahora busca también consolidarse como una ciudad inteligente al servicio del turismo.Esta semana, el Ente de Turismo porteño que encabeza Valentín Díaz Gilligan organizó una jornada titulada “Buenos Aires, Destino Turístico Inteligente – Claves digitales para potenciar tu organización”, donde más de 70 referentes del sector privado compartieron experiencias, casos y herramientas para pensar la actividad en clave digital.<blockquote>“El turismo está en un proceso de permanente transformación y la tecnología es la gran protagonista. Cambió la forma en la que se mueven los viajeros, pero también la manera en que los destinos prestan servicios”, afirmó Eugenia Wehbe, directora general de Desarrollo Turístico del Ente de Turismo de la Ciudad.</blockquote>¿Qué es el Turismo Inteligente? El concepto —ya instalado en Barcelona, Medellín o Dubái— apunta a que los destinos turísticos incorporen tecnologías para gestionar mejor la información, personalizar servicios, recolectar datos útiles y, sobre todo, mejorar la experiencia del visitante sin perder identidad. Es decir, hacer turismo más fácil, más informados y más seguros.Buenos Aires va en esa dirección. Con actividades durante todo el año, una agenda cultural potente, circuitos gastronómicos de primer nivel y una infraestructura en constante renovación, la ciudad empieza a incorporar capas tecnológicas que le permitan ser más competitiva y eficiente.Durante el encuentro —realizado en un espacio dentro del shopping Patio Bullrich— participaron representantes de AVIABUE, Google, el Ente de Turismo de CABA y otras organizaciones vinculadas a la actividad. Hubo paneles y disertaciones centradas en: Optimización de perfiles en plataformas y redes sociales, el uso estratégico de datos turísticos, nuevas herramientas digitales para prestadores y el análisis del impacto de la tecnología en los hábitos de viaje.&nbsp;La propuesta no fue académica, sino operativa, cercana, orientada a emprendedores, PyMEs, agencias y cámaras del sector.<blockquote>“Este tipo de espacios nos permite intercambiar experiencias con el sector privado y posicionar a Buenos Aires entre las grandes capitales del mundo”, remarcó Wehbe.</blockquote><h3>&nbsp;</h3>Buenos Aires ya no compite solo con Mar del Plata, Córdoba o Montevideo. La competencia es con Bogotá, con Santiago, con Madrid y con Nueva York. Y para destacarse en esa liga, no alcanza con historia y talento: hay que trabajar la marca ciudad, digitalizar servicios, escuchar al turista y anticiparse a lo que viene.La inteligencia turística, más que una herramienta, es una visión: gestionar datos para tomar decisiones, fomentar innovación sin burocracia, y generar ecosistemas colaborativos donde el sector público y privado trabajen codo a codo. La Ciudad de Buenos Aires tiene todo para ser uno de los grandes destinos del continente. Si además suma tecnología, análisis de datos y escucha activa del turista, puede convertirse en un verdadero polo inteligente de experiencias urbanas. Ya no se trata solo de recibir visitantes, sino de construir una ciudad pensada para que quieran volver.

CABA apuesta al turismo inteligente para competir con las grandes capitales del mundo

Buenos Aires apuesta al turismo inteligente para competir con las grandes capitales del mundo

En un contexto donde el turismo global evoluciona y la búsqueda de bienestar se vuelve protagonista, Buenos Aires decidió dar un paso firme: quiere convertirse en una de las capitales latinoamericanas del turismo médico. Con ese objetivo, el Ente de Turismo porteño organizó el Primer Encuentro de Turismo de Bienestar y Salud, una jornada que reunió a médicos, empresarios, agencias de viaje y referentes del sector.El evento fue en el imponente Palacio Lezama y fue impulsado por el Ente de Turismo en conjunto con AVIABUE (Asociación de Agencias de Viajes y Turismo de Buenos Aires) y la Cámara Argentina de Turismo Médico. Durante la apertura institucional, tres voces marcaron la agenda: Carlos Castellano, directivo de la Clínica ALCLA y miembro de la Cámara de Turismo Médico; Adrián Manzotti, presidente de AVIABUE; y Eugenia Wehbe, directora general de Desarrollo Turístico del Ente.&nbsp;Sobre las características de la Ciudad para apostar al turismo médico, Wehbe dijo: "Buenos Aires tiene todo para destacarse: calidad médica, servicios estéticos de primer nivel, infraestructura hospitalaria avanzada y un entorno urbano que complementa cualquier tratamiento con una experiencia turística de valor." Y agregó: "Los pacientes del siglo XXI ya no buscan solo una intervención médica. Buscan atención personalizada, comodidad, contención y una ciudad que los reciba con calidez. Nuestra tarea es construir esa experiencia integral."La jornada continuó con una exposición a cargo de Javier Tedesco, gestor de proyectos del Ente de Turismo, quien presentó las distintas etapas del plan de posicionamiento y abrió el juego para las dos ponencias principales: Patricia Roa, fundadora de Goose Travel, y Antonella Vistalli, CEO de Fly to Doctor, compartieron casos concretos, proyecciones y desafíos del rubro.Ambas destacaron un dato que ilustra la oportunidad: el turismo médico mueve más de USD 100 mil millones al año en todo el mundo y crece de forma sostenida, impulsado por pacientes que buscan calidad, menores costos y tiempos de espera más cortos. En ese mapa, Buenos Aires tiene ventajas claras.El encuentro cerró con un anuncio: se conformará una mesa colaborativa permanente con participación del ENTUR, AVIABUE, la CATM y representantes del sistema de salud y turismo privado. El objetivo es claro: consolidar un nuevo polo económico que combine medicina, innovación y turismo.Una apuesta por el futuroMientras muchos debates siguen centrados en la coyuntura, la Ciudad decidió mirar más allá. En tiempos donde la salud y el bienestar son prioridad, y donde Argentina necesita generar divisas genuinas sin depender de subsidios ni asistencialismo, el turismo médico aparece como una oportunidad concreta de desarrollo económico sustentable. Una industria que premia la excelencia profesional, la innovación y la colaboración público-privada.Buenos Aires, una vez más, quiere estar a la altura.

Turismo médico en CABA: una nueva industria que combina salud, bienestar y desarrollo

Durante el mes del cuidado del planeta, tenemos una oportunidad única para reflexionar sobre nuestra relación con el entorno y las acciones que podemos tomar para preservarlo. Adoptar un modelo sostenible y accesible, que garantice una alimentación adecuada para todos y, a la vez, proteja el medio ambiente para las generaciones futuras, es esencial.La producción de alimentos, aunque vital para nuestra supervivencia, genera un impacto significativo en el planeta. Cada etapa de su ciclo de vida contribuye al cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la degradación de los recursos naturales. Estos efectos se pueden medir mediante indicadores que forman parte de la huella ambiental, un concepto que refleja el impacto total de una actividad o producto sobre el medio ambiente.<ul><li style="text-align:justify;">Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI):&nbsp; Son gases que retienen el calor en la atmósfera, intensificando el efecto invernadero y acelerando el calentamiento global. Se generan principalmente durante la producción, transporte, procesamiento, almacenamiento y desecho de alimentos, tanto de origen vegetal como animal. Los productos de origen animal, como carne y lácteos, suelen tener una huella de carbono significativamente mayor que los de origen vegetal.</li><li style="text-align:justify;">Uso de agua: Se refiere a la cantidad de agua requerida para producir un alimento. Los alimentos de origen animal tienen una huella hídrica mucho mayor que los vegetales, debido a la gran cantidad de agua necesaria para alimentar y criar a los animales.</li><li style="text-align:justify;">Uso de tierras: La expansión de tierras para cultivos o pasturas destruye bosques y ecosistemas naturales, reduciendo la biodiversidad y alterando el equilibrio ambiental.</li><li style="text-align:justify;">Generación de residuos: La gestión inadecuada de residuos contamina el suelo, el agua y el aire, además de liberar gases de efecto invernadero. Para reducir este impacto, es fundamental aplicar el reciclaje, la reducción de residuos desde su origen y promover la economía circular, transformando los desechos en recursos aprovechables.</li></ul>¿Es posible lograr dietas saludables y sustentables?Reducir el consumo de productos de origen animal y optar por fuentes de proteínas vegetales, como legumbres, tofu, frutos secos o semillas, beneficia tanto al medio ambiente como a nuestra salud. La producción de proteínas vegetales requiere menos agua, fertilizantes y tierra, lo que disminuye su impacto ecológico. Además, estas fuentes de proteínas son ricas en fibra y nutrientes esenciales, lo que favorece el buen funcionamiento de nuestro organismo.Para lograr una dieta más sostenible, es fundamental:Incorporar alimentos locales y de temporada.&nbsp;Esto no solo reduce el impacto ambiental al requerir menos transporte, sino que también apoya a los productores locales y promueve una agricultura más respetuosa con el medio ambiente. Además, estos alimentos frescos conservan mejor sus nutrientes y sabor.Reducir el desperdicio de alimentos: Cada año, millones de toneladas de comida se pierden, especialmente en la producción, distribución, venta y en los hogares. Planificar mejor nuestras compras y almacenar los alimentos adecuadamente puede reducir este impacto ecológico.Una dieta basada en plantas tiene un menor impacto sobre los recursos naturales, ya que utiliza menos agua y tierra, y genera menos emisiones de gases de efecto invernadero. Además, está asociada con una mejor salud, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.Si bien la transición hacia dietas más sostenibles puede enfrentar desafíos culturales y económicos, especialmente en países con tradiciones culinarias basadas en productos animales, adoptar hábitos alimenticios conscientes es un paso clave hacia un futuro más saludable y sostenible. Con pequeños cambios en nuestra dieta, podemos generar un impacto positivo tanto en nuestra salud como en el medio ambiente. El cambio está al alcance de todos.

Cómo lograr una alimentación saludable y sostenible sin sacrificar el planeta

"Nos importa el bienestar". "Fomentamos la inclusión". "Valoramos el talento". Palabras que suenan bien, pero que muchas veces chocan con liderazgos verticalistas, reuniones silenciadas por el miedo y culturas de vigilancia.Un estudio de una consultora privada en 2023 reveló que sólo un tercio de los trabajadores argentinos cree en la autenticidad del discurso de sus empresas.&nbsp;Y eso es grave.Además, según la revista Imagen, el 70% de las empresas argentinas prioriza la reputación sobre el propósito a la hora de invertir en sostenibilidad. Mientras tanto, en países como Brasil, México o Colombia, el propósito encabeza la lista de prioridades. ¿Qué mensaje están recibiendo los equipos locales?Del discurso a la coherencia: 5 estrategias para una cultura real1. Conversaciones que transformanEl cambio no nace de memos ni de mails interminables; nace de cómo hablamos. La Ontología del Lenguaje nos enseña que las palabras comprometidas crean realidades.&nbsp;En Mercado Libre, los líderes agendan reuniones periódicas de feedback con cada integrante del equipo. No son charlas de cinco minutos al paso: son espacios de escucha real que fortalecen la confianza.<figure class="image"><img src="https://newstadcdn.eleco.com.ar/media/2025/06/la_autenticidad_no_es_solo_quitarse_la_mascara_sino_animarse_a_liderar_desde_la_verdad_emocional.jpg" alt="La autenticidad no es solo quitarse la máscara, sino animarse a liderar desde la verdad emocional."><figcaption>La autenticidad no es solo quitarse la máscara, sino animarse a liderar desde la verdad emocional.</figcaption></figure>Tip productivoIncorporá "check-ins" de verdad. No para controlar, sino para habilitar escucha y presencia.2. Líderes como espejo emocionalUn jefe que habla desde la vulnerabilidad y la coherencia moral genera confianza.En YPF Luz, la iniciativa de los directivos de compartir sus aprendizajes y errores en charlas abiertas con los equipos técnicos ha resultado en un aumento del 25% en el clima laboral positivo. Esta estrategia de transparencia y colaboración ha contribuido a una mejor comunicación, una mayor confianza entre los empleados y una mayor identificación con los objetivos de la empresa.3. Rediseñar los ritualesSi en tus reuniones nadie habla, tu cultura no escucha.&nbsp;Una multinacional de bienes de consumo dio un giro: ahora, alguien del equipo lidera cada encuentro con un tema emocional o basado en valores.&nbsp;Adiós al silencio; hola a la participación.4. Coherencia radical: hacer lo que se dicePatagonia Global cerró sus tiendas en todo el mundo para que los empleados pudieran asistir a marchas ambientales en septiembre de 2019. Esta acción formó parte de un movimiento global en apoyo a la justicia ambiental y el cambio climático. Patagonia también ha expresado su apoyo a organizaciones y movimientos ambientales que trabajan en la defensa del planeta.&nbsp;No es storytelling: es cultura vivida.5. Acompañamiento desde lo ontológico sistémicoLa cultura no se cambia por decreto, sino con conciencia y diálogo. Empresas como Google, Microsoft o Coca-Cola FEMSA integran coaches organizacionales para guiar transformaciones desde el lenguaje y la emoción. Como decía Humberto Maturana&nbsp;"Sin emoción no hay cambio, y sin reconocer al otro como legítimo, no hay ética".Una cultura auténtica ve, escucha y respeta a cada persona.La autenticidad no es perfección. Es coherencia entre lo que digo, hago y siento.Hoy es un buen momento para pedirle a tu equipo que escriba anónimamente una frase que represente la cultura real de la empresa. Compará con los valores que publican en la web. Si hay distancia, empezá por ahí.Cambiar una organización entera de un día para otro es un sueño lejano, pero encender una chispa está al alcance de tu mano. Una cultura no se transforma con slogans vacíos, sino con líderes dispuestos a mirarse al espejo, a escuchar de verdad y a hablar con coraje. He visto empresas donde la hipocresía era tan normal que nadie la cuestionaba. Pero bastó una conversación honesta para que el aire empezara a sentirse diferente.&nbsp;La autenticidad no duele; lo que duele es vivir desconectado de lo que somos.Es tiempo de accionar. &nbsp;Inicia esa charla incómoda pero necesaria. Compartí tus vulnerabilidades. Liderá con el ejemplo. Porque cuando lo hagas, no solo cambiarás una cultura: cambiarás vidas.&nbsp;En un Argentina que necesita más verdad y menos pose, el desafío está servido. Animáte a encarnarlo.

Cultura corporativa: de la hipocresía a la autenticidad

Es uno de los minerales más abundantes y fundamentales para el cuerpo humano. El 99% se encuentra en huesos y dientes, pero su función en el organismo va mucho más allá. El 1% restante circula en el plasma sanguíneo, participando en procesos vitales como la contracción y relajación muscular, la coagulación de la sangre, la transmisión de impulsos nerviosos y diversas actividades enzimáticas.Es vital durante toda nuestra vida, especialmente en la niñez y adolescencia, cuando los huesos se desarrollan y fortalecen. Si no obtenemos suficiente calcio, el cuerpo comienza a extraerlo de los huesos, lo que puede llevar a la pérdida de densidad ósea y aumentar el riesgo de afecciones como la osteopenia y osteoporosis.&nbsp;Más allá de la leche&nbsp;Si bien es cierto que productos como la leche, el queso y el yogur son ricos en este mineral, no son las únicas opciones. Existen diversas fuentes de origen vegetal como las semillas de amapola que aportan más de 1200 mg de calcio por 100 gr de alimento, le siguen las semillas de sésamo con 960 mg de calcio por 100 gr de alimento, almendras, kale, tofu, brócoli, coliflor, espinaca, acelga, bok choy, garbanzos, lentejas, porotos, bebidas vegetales fortificadas y naranjas. &nbsp;Que no falte vitamina D para absorber el calcioLa absorción de este mineral depende en gran medida de la vitamina D que facilita su asimilación y es esencial para asegurar que el calcio se "fije" correctamente en los huesos.La principal fuente de vitamina D es el sol. Con solo 10 a 15 minutos de exposición diarios es suficiente. También se puede obtener a través de alimentos como pescados grasos (salmón, arenque) o, en algunos casos, mediante suplementos si los niveles son bajos.<h4>Factores que afectan la absorción del calcio</h4>Su absorción puede verse afectada por varios factores, tanto positivos como negativos. Los factores que favorecen la absorción incluyen una ingesta adecuada de vitamina D, ejercicio físico regular y un consumo equilibrado de proteínas y fósforo. Por otro lado, el exceso de sodio, cafeína y alcohol puede aumentar la excreción de calcio a través de la orina.Además, algunos compuestos presentes en ciertos alimentos, como los oxalatos de las espinacas o los fitatos en los granos integrales, pueden dificultar la absorción del calcio.<h4>¿Cuánto calcio necesitamos?</h4>Las recomendaciones varían según la edad, el sexo y el estado fisiológico. En general, los adultos sanos necesitan entre 1.000 y 1.200 mg de calcio al día. Las necesidades aumentan en niños y adolescentes, durante el embarazo y la lactancia, así como en mujeres postmenopáusicas y personas mayores de 70 años.<h4>¿Es necesario suplementar el calcio?</h4>La suplementación de calcio puede ser útil en casos de deficiencia, dietas extremadamente restrictivas o condiciones médicas específicas, como la osteoporosis o enfermedades que afectan la absorción de nutrientes. Sin embargo, no se debe recurrir a los suplementos de calcio sin una evaluación previa, ya que el exceso de este mineral puede tener efectos adversos, como cálculos renales o problemas cardiovasculares. Lo ideal es obtener el calcio de fuentes alimenticias naturales siempre que sea posible. Antes de considerar un suplemento, es importante revisar tu dieta y estilo de vida, y, si es necesario, consultar a un profesional de la salud.<h4>Una vida saludable para huesos fuertes</h4>La salud ósea no se construye de la noche a la mañana ni depende únicamente de un solo alimento o suplemento. Se trata de un enfoque integral que incluye una dieta equilibrada, ejercicio físico y una exposición adecuada al sol. Aunque los lácteos son una fuente importante de calcio, no son imprescindibles para una salud ósea óptima. Con una dieta variada y consciente, podemos asegurar que nuestro cuerpo obtenga todo el calcio necesario para mantener huesos fuertes y saludables durante toda la vida.Cada elección que hagas en cuanto a tu alimentación y estilo de vida contribuirá a proteger tus huesos y a prevenir enfermedades en el futuro.

Todo lo que el calcio hace por vos (y quizás no sabías)

En un entorno donde lo híbrido llegó para quedarse, las emociones son el nuevo KPI silencioso. La gran paradoja: al día de hoy, el 53% de los empleos en EE.UU. son híbridos. La tecnología nos acerca, pero solo el liderazgo emocional transforma y cohesiona. El riesgo no es la distancia física, sino la frialdad emocional que se filtra en las pantallas. Un CEO logró 40% más de productividad con solo 5 minutos diarios de conexión humana auténtica. Su táctica fue la de empezar cada reunión con un check-in emocional: “¿Cómo llegaste hoy?”.Otra paradoja aún más inquietante: estamos hiperconectados, pero profundamente desenchufados emocionalmente.Las cámaras están encendidas, las agendas llenas y los deadlines se cumplen. Pero ¿alguien pregunta cómo estamos de verdad?Mientras los reportes muestran eficiencia, las emociones no atendidas siembran ausencias invisibles.&nbsp;Frente al vértigo digital, el liderazgo ontológico ofrece una brújula: no alcanza con coordinar tareas, hay que sostener conversaciones que contengan el ser.Les compartiré en este artículo estrategias reales, tácticas aplicables y un llamado a rediseñar el rol del líder desde la ontología del lenguaje y la conciencia sistémica.Estrategias reales de empresas realesUna empresa de marketing global de origen argentino incorporó desde 2022 una práctica simple: iniciar cada reunión con un “check-in emocional”.La consigna es breve: “¿Qué emoción te acompaña hoy?”. Sin explicar nada, solo contarla.El impacto fue tal que aumentó la participación en un 25% y disminuyeron los conflictos post-reunión.Globant implementó el programa “Be kind to yourself” que reúne todos los beneficios, campañas, actividades y propuestas de la empresa de forma integral, entendiendo que el bienestar de las personas depende de un buen equilibrio entre la vida laboral y personal, y del cuidado tanto de la salud física como la emocional.La traición que quiebra confianzas:&nbsp;En 2001, una corporación argentina aplicó un climate scanner pidiendo feedback honesto bajo promesa de confidencialidad. Los empleados que expusieron vulnerabilidades de la organización -confiando en el proceso- fueron desvinculados masivamente.El resultado fue catastrófico: no solo destruyeron la credibilidad interna, sino que mancharon su reputación por años.Cuando conviertes la sinceridad en arma, aniquilas tu propio capital humano.¿Vale la pena ganar una batalla para perder la guerra de la confianza?Tips contributivos:&nbsp;Como líder, habilitá la vulnerabilidad. Por ejemplo, decíle a tu equipo : “Hoy no estoy al 100%, pero estoy acá”. El impacto de esa declaración hará que tu equipo se humanice.Diseñá un semáforo emocional virtual para tu equipo (rojo = colapsado, amarillo = tenso, verde = disponible) al comenzar la semana.Reservá un espacio fijo periódicamente para preguntar: “¿Cómo estamos como equipo, más allá de los resultados?”Tácticas prácticas para líderes híbridosCambiá el foco conversacional:De “cómo vas con eso” a “cómo estás con eso”.Replanteate el cambiar del hacer al ser.Elegí el canal adecuado:Para dar feedback delicado, optá por videollamada (más calidez y riqueza emocional). Para informar datos, usá el email.Un mensaje de voz puede transmitir más presencia que cien palabras escritas.Activá microgestos emocionales: celebrá con pequeños gestos personalizados. Comentá algo del fondo de Zoom. Nombrá lo no dicho.Un gerente de planta de una empresa láctea creó un espacio informal de 10 minutos post-reunión solo para hablar de lo personal.Resultado: 40% menos rotación y mayor sentido de pertenencia.El WhatsApp que evitó una renuncia: un gerente de capital humano en una empresa chilena de energía detectó en uno de sus colaboradores remotos su nula participación y que se quedaba en silencio. Le preguntó:“¿Todo bien? Te noto distinto”.La respuesta fue contundente: su hijo estaba hospitalizado. Nadie lo sabía.Ese mensaje activó una reorganización de tareas.Resultado: el colaborador no solo se quedó, sino que lideró un proyecto clave semanas después.La presencia emocional salva talento.El nuevo liderazgo exige rediseñoLa tecnología es el canal, pero la emoción es la corriente.Tu desafío como líder no es solo conectar sistemas, sino sostener presencias.En lo híbrido, no lidera quien sabe más. Lidera quien escucha mejor.Disponete a ser el líder que transforma reuniones en espacios vivos, y pantallas en puentes humanos.

Liderazgo híbrido: emociones vs. pantallas

El caso mediático de Ian, un niño con autismo que ha sido puesto en el centro de debates públicos sobre la "Ley de Emergencia en Discapacidad", nos obliga a reflexionar profundamente. Ian ha aparecido en programas de televisión y eventos mediáticos, siempre acompañado por su madre, en un esfuerzo por visibilizar una causa. Este caso debe levantar alarmas sobre los límites de la exposición pública de niños con discapacidades. Me pregunto: ¿hasta dónde estamos dispuestos a exponer a nuestros hijos para lograr algún beneficio? <a href="https://www.newstad.com.ar/noquis-a-la-pus">¿Cuál es el límite?</a> Y, más importante aún, ¿quién está pensando en su bienestar emocional?Ian, como muchos niños con autismo, enfrenta desafíos en la comunicación y la comprensión social que lo hacen particularmente vulnerable. He leído reportes que describen cómo ha estado presente en entrevistas y eventos donde se discuten temas complejos, a menudo mostrando signos de incomodidad. Como sociedad, debemos preguntarnos si estamos priorizando sus necesidades emocionales o si estamos cayendo en la tentación de usarlos como herramientas para otros fines, ya sea para avanzar en una agenda política, obtener reconocimiento, o simplemente ganar atención mediática.Esta situación me lleva a reflexionar sobre las posibles dinámicas familiares que podrían estar en juego, especialmente a la luz de lo observado en la nota de Paulino Rodríguez en LN+. En esa nota, se observan actitudes de la madre de Ian que generan preocupación, como la aparente influencia en las palabras y emociones de Ian durante una entrevista. Estas dinámicas sugieren un afán por exponer a Ian que podría perder de vista sus vulnerabilidades, priorizando una agenda propia, ya sea para obtener reconocimiento o visibilización. En este contexto, es crucial considerar la posibilidad del trastorno facticio impuesto a otro, antes conocido como síndrome de Munchausen por poder. Este trastorno se caracteriza por un cuidador que fabrica o exagera la enfermedad de un niño para obtener atención, simpatía o reconocimiento, a menudo como una forma de lidiar con su propio sufrimiento emocional. Sin embargo, en el caso de Ian, esta dinámica podría manifestarse no en términos de fabricar síntomas de enfermedad, sino en exponer o tomar ventaja de su condición para lograr estos fines. Las consecuencias para el niño pueden ser graves: estrés emocional y daño psicológico. Este análisis no busca acusar, sino entender las posibles motivaciones detrás de estas acciones.En cuanto a la madre, es crucial considerar su estado emocional. Si está sufriendo, su comportamiento podría ser un reflejo de su propio dolor, no una intención de dañar. No debemos olvidar el sufrimiento de la familia; ambos, Ian y su madre, podrían beneficiarse de apoyo psicológico y psicoeducación. He visto cómo las familias, en su intento de sobrellevar sus propias luchas, pueden generar dinámicas que afectan a los más vulnerables sin darse cuenta. Proteger a Ian y a su madre requiere acción inmediata: evaluaciones psicológicas independientes, espacios de apoyo que les permitan sanar, y, si es necesario, intervención de autoridades para garantizar el bienestar de ambos.Como sociedad, debemos ser conscientes del rol de los comunicadores. ¿Cuándo se produce una nota, se toman en cuenta estos temas? ¿Alguien piensa en el chico, o solo un punto de rating o intentar buscar hacer algún daño político es más importante? Los periodistas, los productores, y todos nosotros tenemos una responsabilidad ética de proteger a estos niños, asegurándonos de que su bienestar sea la prioridad, no un medio para otros fines.Sin embargo, no todo es desolador. Existe esperanza. Podemos actuar con urgencia para cuidar la salud mental de estos niños y sus familias. A través de evaluaciones psicológicas, apoyo comunitario, y una mayor conciencia ética en los medios, podemos crear entornos seguros donde los niños con discapacidades puedan crecer protegidos. Ian y su madre, como muchos otros, merecen esta oportunidad. Creo firmemente en que, con compromiso y acción, podemos transformar estas situaciones de vulnerabilidad en caminos de sanación y esperanza.

Cuerpo y mente